Beijinho de coco

 

Ingredientes

• 200g de coco ralado
• 1 gema
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• Açúcar cristal para enrolar
• 40 cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o coco, a gema, a baunilha, a manteiga e o leite condensado.
• Leve ao fogo médio por 5 minutos ou até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Modele as bolinhas com as mãos e passe no açúcar cristal.
• Disponha em forminhas de papel e caso quiser pode colocar 1 cravo-da-índia no centro de cada docinho, para decorar.
• Agora é só comer!