Bolo de amêndoas low carb

 

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1 xícara de chá de amêndoas laminadas
• 1 xícara de chá de leite de amêndoas (ou outro de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de amaranto
• 2 colheres de sopa de psyllium
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colheres de chá de essência de baunilha

• Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione todos os ingrediente e misture bem até formar uma massa.
  2. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
  3. Agora é só servir. Bom apetite.