O tempo mudou aí? Que tal fazer esse delicioso caldinho de mandioca com calabresa, é simples, rápido e muito saboroso. Veja os ingredientes.
Ingredientes do caldinho de mandioca com calabresa
- 1 kg de mandioca;
- Sal e tempero a gosto;
- Uma cebola média picada;
- 3 dentes de alho amassado;
- 1 gomo de calabresa;
- cheiro verde a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água, coloque um pouco de sal, deixe cozinhar até ficar macia
Em seguida, no liquidificador, acrescente a mandioca com um pouco da própria água do seu cozimento, bata bem até ficar uma mistura homogênea, reserve.
Logo após, em uma panela média, leve ao fogo médio, coloque a calabresa picada para fritar até dourar, acrescente o alho, a cebola picada, refogue até murchar.
Por fim, acrescente o creme do liquidificador, acerte o sal se necessário, deixe cozinhando um pouco, desligue e finalize com a cebolinha. Sirva em seguida.
