Crepioca de queijo com tomate e orégano

 

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de tomate picadinho
• Orégano a gosto

• Modo de preparo

  1. Misture o ovo, a tapioca e o sal.
  2. Coloque o azeite na frigideira e aqueça.
  3. Despeje a massa da crepioca.
  4. Espere soltar do fundo da frigideira e vire.
  5. Adicione o queijo, o tomate o orégano.
  6. Tampe a frigideira e espere de 1 a 2 minutos.
  7. Sirva aberto ou enrolado e cortado em 3 partes. Bom apetite.