Filé de frango à parmegiana low carb

 

Ingredientes

• Peito de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ovo
• Farinha de linhaça a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite a gosto
• Molho de tomate caseiro
• Queijo muçarela
• Orégano a gosto
• Burrata a gosto
• Flor de sal a gosto
• Manjericão a gosto

• Modo de Preparo

  1. Corte o peito de frango em filés finos e tempere com sal e pimenta.
  2. Passe no ovo batido e empane em uma misture de farinha de linhaça com parmesão ralado.
  3. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o frango dos dois lados.
  4. Retire, disponha em uma forma untada e coloque uma colher de sopa de molho de tomate, uma fatia de muçarela e um pouco de orégano em cada filé.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dar uma gratinada.
  6. Finalize com burrata, flor de sal, um pouco de azeite e mais orégano e manjericão.