Quem aí, nunca provou esse ovo pochê, precisa experimentar, fica uma verdadeira delícia. Além disso, precisa de algumas técnicas para fazer essa delícia.
Ingredientes do ovo pochê
- 6 ovos;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Uma cebola média picada;
- 1 dente de alho amassado;
- 2 sachê de extrato de tomate;
- ½ pimentão vermelho picado;
- Páprica doce a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- Cebolinha a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve em fogo médio para aquecer.
Em seguida, junte a cebola picada e o alho amassado, refogando por uns 2 minutos até ficarem dourados.
Logo após, acrescente a páprica, o extrato de tomate, mexa por 1 minuto, adicione o pimentão picado, o sal, a pimenta calabresa. Então, misture cozinhando por uns 3 minutos, com a frigideira semi tampada.
Então depois, com auxílio de uma espátula, faça cavidade no molho com cuidado, preencha a cada uma delas com um ovo, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até os ovos ficarem firmes.
Por fim, retire do fogo, salpique com a cebolinha e sirva em seguida.
